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2009年11月 8日 (日)

簡単 牛丼のつくりかた

一人暮らしを初めて、しばらく経過したです。
基本的に自炊しているのですけど、簡単につくれる食事のレシピでも公開してみようかと(笑
今までは、カレーとか野菜炒めとか、そんなのでしたけど
最近は、色々チャレンジ中でつ。

生活無能力者の私がつくれるので簡単なものしか公開できません。
まぁ自分で食べるのですから、失敗しても問題ありません(笑

ってことで、今回は、牛丼でつ。

材料(2~3人前)

・醤油 大さじ4杯ぐらい?
・みりん 大さじ2杯ぐらい?
・牛肉細切れ (200g)
・タマネギ1個
・ニンニク 2カケぐらい?
・ショウガ 1センチぐらい?
・紅ショウガ お好みで
・七味 お好みで

以上(笑

Img_0410

ってことで、お買い物いってきましたです。

今回は、ついでってことで、料理酒とか味の素系も買ってきたです。

では、さっそく、作り方でも

1.コップ2杯ぐらいをお鍋にいれて火にかけます。

Img_0411_2

2.沸騰するまでにタマネギ、ニンニク、ショウガを切っておくです。

Img_0412

タマネギは、5mmぐらいにざくざくと
ニンニクとショウガは、てきとーに細かくです。

3.お湯が沸いたら、醤油、みりんを投入でつ。

料理酒があったら、ここで大さじ1杯ぐらいいれましょうー

4.煮立ってきたら、タマネギをいれませう

Img_0414

火は、弱火か中火がよいでつ。

5.タマネギに火が通ったら、肉を投入

Img_0415

ついでに、ショウガとニンニクもいれちゃいましょー
火は弱火に変更しますです。

6.弱火でちょろんと煮ますです。

長いこと煮るとお肉が堅くなっちゃうので注意。

7.火を止めて、味がしみるまで放置

どの程度放置するかは、好みですね
私の場合は、このあとにご飯を炊いているので、1時間ほど放置になるです。

ご飯が炊けたら、暖めて丼に盛りつけましてー
てきとーに、紅ショウガ、七味をふりかけて・・・

Img_0417

できあがりですー
これだけで、とーっても美味しいですよー

さらに、調味料系を足すのであれば、お醤油を入れるタイミングで
鰹だしとか、味の素なんかあれば良いですねー
私は、後で買ってきましたです。(高いのですけど・・・)

あと、お肉を入れる前に、塩と砂糖で味を調えるのもアリです。
味を濃くするのは、簡単ですけど、濃すぎるとどーにもなりませんので
一回つくったあとで、色々調整してみましょー

ちなみに、牛肉じゃなくって、豚肉でもおっけーです。
まだ、羊の肉は、やったことはありませんけど(笑

あと、ショウガとニンニクですけど、チューブ入っているものでも良いです。
肉料理には、ニンニクは必須アイテムでつ。

あと、料理の種類によりますけど、日本食の肉料理なんかですけど
ショウガがあるのと無いのとでは、かなりお味が変わってきますです。

豚肉を使えば、1人前200円もあれば、作れると思います。
1人前つくるのであれば、フライパンでもおっけー
私は、汁が多い方が好きなので、最初に入れるお水は多めでつ。

簡単ですので、一人暮らしの方、是非、チャレンジしてみてくださいー

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コメント

スタミナいっぱいですね(*゚▽゚)ノ
ニラやネギを入れてもおいしそう^^
今の時期なら白ネギかなぁ~。

投稿: はなん | 2009年11月 9日 (月) 21時45分

あっ 旨そう。
でも私のには味の素入れないでね。

投稿: oekaki | 2009年11月12日 (木) 00時41分

φ(・д・`o) ぇと、以上(笑 っと・・

ぁ・・火ぃ使っちゃ駄目だった(ノд・*)ペチ

なんかσ(・д・`o)ねぇ。。。キッチン立ち入り禁止って言われるぅ

って事で、調理は ねぇさまが担当でd(・∀・*)

今ならもれなく・・フリフリの甘ロリ仕様にした可愛いエプロンを進呈しまちゅョ?(´∇`*)

投稿: v_v_tear_v_v | 2009年11月12日 (木) 12時29分

はなんさん
 そですねーネギも良いかもですねー
 まぁ変化させてみるのであれは、キノコ類とお豆腐をいれて
 牛皿定食にするのも良いかもー

oekakiさん
 お世話様です。
 了解しましたー最初に乾燥昆布で出汁をとることにします。

てぃあちゃん
 ちょっとw
 みくるちゃんは、料理ダメ属性ってありましたっけ???
 りっぱなお嫁さんになれないですよ?(笑
 >エプロン
 私がそれを着たら通報されるから、ダメですっ
 特にロリ仕様とかもうなんていうかry

投稿: めぐ・はまー | 2009年11月14日 (土) 19時51分

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